Departmanlara göre başlangıç listesi
Listeyi kat hizmetleri, mutfak, çamaşırhane ve ortak alan sorumlularıyla birlikte kontrol edin. Aynı ürün farklı bölümlerde kullanılıyorsa toplam ihtiyacı birleştirin; farklı görevleri olan ürünleri yalnızca isimleri benziyor diye tek satıra indirmeyin.
| Alan | Kontrol edilecek ürün grupları | Sipariş öncesi bilgi |
|---|---|---|
| Misafir odaları | Yüzeye uygun temizleyici, cam temizleyici, bez, mop, çöp torbası | Yüzey türü, ekipman ölçüsü, oda ve temizlik sıklığı |
| Banyolar | Uygun banyo ürünü, tuvalet kağıdı, sabun ve dispenser dolumları | Yüzey uyumu, dispenser sistemi, kartuş kodu |
| Mutfak ve bulaşıkhane | Elde veya makinede yıkama ürünü, parlatıcı, uygun yağ çözücü, bez ve sarflar | Makine, dozaj sistemi, su koşulları ve ürün etiketi |
| Çamaşırhane | Ana yıkama ve işletmenin programına uygun yardımcı ürünler | Tekstil, makine, dozaj sistemi ve kg/L ambalaj |
| Lobi ve ortak alanlar | Zemine uygun ürün, kağıt havlu, sabun, çöp torbası | Ziyaretçi yoğunluğu, yüzey, dispenser kodları |
| Makine ve ekipman | Süpürge torbası, filtre, uyumlu başlık, fırça veya ped | Makine modeli ve aksesuar ürün kodu |
Satın almadan önce depoyu sayın
Kapalı kolileri saymakla başlayın; açılmış kolileri de aynı birime çevirerek kaydedin. Örneğin bir ürün için “2 koli + 4 şişe” yazmak yerine koli içeriği doğrulandıktan sonra toplam şişe adedini ayrıca hesaplayın. Farklı ambalajları tek ürün gibi toplamayın.
Merkez depo, kat ofisleri ve kullanım noktalarında tutulan stokları ayırın. Ürün merkez depodan kata çıktığında henüz tamamen tüketilmiş olmayabilir. Stok hareketi ile fiili tüketimi karıştırmak, sipariş miktarını gereksiz büyütebilir.
Hasarlı, kullanıma uygun olmayan veya başka bir iş için ayrılmış miktarı kullanılabilir stok hesabına katmayın. Kimyasal etiketlerini ve saklama koşullarını kontrol edin; ürünleri kendi etiketli ambalajlarında izleyin.
Sipariş miktarını belirlerken kullanacağınız bilgiler
Her ürün grubu aynı ölçüyle planlanmaz. Oda banyosu sarflarında misafir-gece, kat temizliğinde temizlenen oda, restoranda kuver, çamaşırhanede işlenen tekstil miktarı gibi işinizle ilişkili bir ölçü seçin. Bu ölçüler, kendi tüketiminizi izlemek içindir; evrensel tüketim standardı değildir.
Beklenen dönem ihtiyacına emniyet stokunu ekleyin; kullanılabilir stok ve o dönemde ulaşacağı teyit edilen siparişleri çıkarın. Sonucu satış ambalajına göre yukarı yuvarlayın. Tedarik süresi ve yoğun günler değiştikçe planı gözden geçirin. Hesaplama örnekleri için bu yazının sonundaki tüketim rehberini kullanabilirsiniz.
Kimyasal ve ekipman seçimini netleştirin
Temizlenecek yüzeyi ve yapılacak işi belirtmeden “genel temizlik ürünü” istemek, doğru karşılaştırmayı zorlaştırır. Ahşap, cam, metal, tekstil ve sert zemin için kullanım koşulları ayrı değerlendirilir. Ürünün etiketini, dozajını ve gerekiyorsa güvenlik bilgi formunu esas alın.
Elde bulaşık deterjanı, makine deterjanı ve parlatıcı ayrı görevler üstlenir. Çamaşırhane ürünlerinde de ana yıkama ve yardımcı ürünleri ayrı yazın. Ürünleri karıştırmayın; yüzey, ekipman ve işletmenizin temizlik planına uygunluğu doğrulayın.
Makine sarflarında fotoğrafın yanında model ve aksesuar kodunu paylaşın. Aynı marka altında farklı bağlantı ve ölçüler bulunabilir. Böylece teklif, hangi ekipmanda kullanılacağı bilinen kalemlerden oluşur.
Teklif talebini tek seferde tamamlayın
İndirilebilir kontrol listesini bölüm sorumlularına dağıtıp tek dosyada birleştirebilirsiniz. Metin dosyasını bilgisayarınızda düzenleyebilir veya yazdırabilirsiniz. Kesin miktarlar ve ürünler sizin tesisinize göre doldurulur.
- İşletme adı ve teslimat il/ilçesini yazın.
- Her satıra ürün kodunu veya kullanım amacını ekleyin.
- Adet, koli, L ve kg birimlerini açıkça ayırın.
- Mevcut dispenser ve makine modellerini belirtin.
- İhtiyaç tarihini ve teyit bekleyen ürünleri işaretleyin.
İşletmenizde kullanın
Şablonu indirin; ürün, stok ve miktar alanlarını kendi kayıtlarınıza göre doldurun.
Otel satın alma kontrol listesini indir (.txt) ↓Sık sorulan sorular
100 odalı bir otel için kaç koli gerekir?
Oda sayısı tek başına yeterli değildir. Doluluk, kişi sayısı, kullanım alanları, ambalaj ve önceki tüketim kaydı birlikte değerlendirilmelidir.
Listedeki her ürün her otelde zorunlu mu?
Hayır. Bu bir satın alma hazırlık listesidir. Tesisin ekipmanı, hizmetleri ve temizlik planına göre gereksiz kalemleri çıkarın, eksikleri ekleyin.
Farklı markalar için tek teklif isteyebilir miyim?
İhtiyaç listenizi ORECA’ya birlikte iletebilirsiniz. Her kalemin uygunluğu, stok durumu ve teslimat koşulları teklif aşamasında netleştirilir.
İlgili ürünler ve rehberler
İhtiyacınızı birlikte netleştirelim.
Ürün kodunu veya ihtiyaç listenizi, miktarı ve teslimat yerini paylaşın. ORECA ekibiyle uygun seçenekleri değerlendirin.
WhatsApp’tan bilgi ve teklif isteyin ↗