Otelde kağıt havlu, tuvalet kağıdı ve sabun tüketimi nasıl hesaplanır?

Önce ölçüm sınırını ve birimi belirleyin

Misafir-gece, her gece konaklayan kişi sayılarının dönem toplamıdır. Dolu oda-gece ise dolu odaların toplamıdır; ikisi aynı değildir. Örneğin 100 oda × %80 oda doluluğu × dolu oda başına ortalama 2 kişi × 30 gün = 4.800 misafir-gece eder. Bu hesapta iki kişi ve %80 doluluk varsayımdır; kendi rezervasyon verinizi kullanın.

Oda banyolarındaki sabun ve tuvalet kağıdını misafir-geceyle, restoran sarflarını kuverle, ortak lavaboyu mümkünse ziyaret veya kullanım sayısıyla izleyin. Personel ve dış ziyaretçiler ortak alanı kullanıyorsa bu miktarı yalnızca konaklayan misafir sayısına bölmek yanıltıcı olabilir.

Dönem başı stok + dönem içi giriş − dönem sonu stok, ürün çıkışını gösterir. Alanlar arası transferi, hasarı ve iadeyi ayrıca kaydedin. Ölçüm sınırınız tüm tesis değilse transferler hesaba alınmalıdır. Açılmış ve kısmen kullanılmış ambalajların sayım yöntemini her dönemde aynı tutun.

Üç ürün için örnek tüketim hesabı

Aşağıdaki senaryolarda ürün tüketimi ve kullanım sayısı aynı dönemden alınmıştır. Kağıt havlu için yaprak, tuvalet kağıdı için aynı ürünün rulosu, sabun için litre kullanılmıştır. Ürün veya rulo uzunluğu değişirse önce kayıt birimini karşılaştırılabilir hale getirin.

Yaprak, rulo ve litreyi sipariş ambalajına çevirin

Temel hesap: ihtiyaç miktarı ÷ bir satış ambalajındaki miktar. Yalnızca tam ambalaj alınabiliyorsa sonucu yukarı yuvarlayın. Önce miktar birimini eşitleyin: 1 litre 1.000 mililitredir; kilogramı ise ürünün yoğunluğunu bilmeden litreye çevirmeyin.

Örneğin ambalaj etiketinde koli başına 4.830 yaprak doğrulanan bir katlı havlu için 30.000 ÷ 4.830 = yaklaşık 6,21 koli, yani stok düşülmeden önce 7 koli gerekir. Farklı kağıt kodunun koli içeriği farklı olabilir.

Sabunda 24 L ihtiyacı, 1 L kartuş kullanılıyorsa 24 kartuşa karşılık gelir. Kartuş uyumu ayrı bir kontroldür. Sipariş koliyle veriliyorsa koli içindeki kartuş sayısını da kullanın. Kartuşun nominal hacmini hesaplamak, tamamının kayıpsız kullanılacağı garantisi değildir.

Stok ve gelecek teslimatları hesaba katın

Net ihtiyaç = dönem tahmini + hedef emniyet stoku − kullanılabilir mevcut stok − dönem içinde ulaşacağı teyitli sipariş. Sonuç negatifse bu hesap için ek sipariş gerekmeyebilir. Emniyet stokunu teslimat süresi, talep değişkenliği ve depolama koşullarına göre belirleyin; herkese uygun sabit bir yüzde yoktur.

Örnek: 30.000 yaprak dönem ihtiyacı + 5.000 yaprak emniyet stoku − 8.000 yaprak mevcut stok − 4.830 yaprak teyitli teslimat = 22.170 yaprak. Koli 4.830 yapraksa 22.170 ÷ 4.830 = yaklaşık 4,59; 5 koli sipariş edilir. Bu örnekte 5.000 yapraklık emniyet stoku yalnızca varsayımdır.

Dönem toplamının yeterli olması, ara günlerde ürünün bitmeyeceği anlamına gelmez. Siparişin hangi gün ulaşacağını da takip edin. Yeniden sipariş eşiği için günlük ortalama kullanım × tedarik süresi + emniyet stoku yaklaşımını kendi verinizle değerlendirebilirsiniz.

Her ay aynı koşulları karşılaştırın

Ürün kodu, dönem, kullanım ölçüsü, tüketilen miktar ve stok hareketini aynı tabloda tutun. Rulo metrajı, dispenser ayarı veya işletme doluluğu değiştiğinde not ekleyin. Ham koli sayısının düşmesi tek başına verimlilik artışı göstermez.

Örneğin konuk sayısı da azalmışsa tüketimin düşmesi beklenebilir. Önce kişi veya kullanım başına oranı, ardından ürün bulunamayan nokta sayısını ve dolum sıklığını değerlendirin. Amaç satın almayı planlamak ve hizmet sürekliliğini korumaktır.

İndirilebilir kayıt şablonunda gerçek ölçümle tahmini ayrı alanlara yazın. Yeni ürün denemesinde eski ve yeni ürünü benzer kullanım noktalarında karşılaştırın; örnek hesapları doğrudan sipariş talimatı olarak kullanmayın.

Sık sorulan sorular

İlgili ürünler ve rehberler

• Otel temizlik malzemeleri satın alma listesi →
• Tork dispenser ve kağıt uyumluluğu →
• Tork ürün kataloğu →
• Otel banyolarında S4 ve S5 sistemleri →